top of page
"京都駅前で味わえる本場イタリアの味"
当店は京都の玄関口七条通り沿いの2階に位置し、
駅前の喧騒を忘れゆっくりとお食事を楽しんで頂けます。
イタリアピエモンテ州での経験を活かし、
京都市中央卸売市場にて買い付けた新鮮な魚介類、
京都の旬の野菜などを使い、
手打ちパスタ・自家製パン・ドルチェ
に至るまで、一皿一皿、丁寧に心を込めて作っております。
イタリアから直送している上質のオリーブオイルを使用し
素材の味、良さをより一層引き出すお料理は
イタリア料理の本質そのものです。
ナチュラルワインから古酒まで、常時300本ある
イタリアワインと共に、
楽しいひと時をお過ごし頂ければ幸いです。
Chef
天谷 彰吾
Shogo Amatani
1982年京都市生まれ
2003年
リストランテカノビアーノにてキャリアをスタート
2012年本場の料理を学ぶためにイタリアへ渡る。
All'enoteca(ピエモンテ、ミシュラン一つ星)
Enrico Bartolini(ミラノ、ミシュラン三つ星)
Cappun Magru(リグーリア、郷土料理)
などそれぞれの部門シェフを勤める。
2018年11月、自身がオーナーシェフとしてイタリアンレストラン
Germoglioをオープン。
bottom of page