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雲丹
AA2I6503
鮑冷製パスタ2
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羊
オペラ
AA2I6485
花ズッキーニ
ピスタチオジェラートと苺
germoglio0289
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"京都駅前で味わえる本場イタリアの味"

当店は京都の玄関口七条通り沿いの2階に位置し、

駅前の喧騒を忘れゆっくりとお食事を楽しんで頂けます。

 

イタリアピエモンテ州での経験を活かし、

京都市中央卸売市場にて買い付けた新鮮な魚介類、

京都の旬の野菜などを使い、

手打ちパスタ・自家製パン・ドルチェ

に至るまで、一皿一皿、丁寧に心を込めて作っております。

イタリアから直送している上質のオリーブオイルを使用し

素材の味、良さをより一層引き出すお料理は

イタリア料理の本質そのものです。

ナチュラルワインから古酒まで、常時300本ある

イタリアワイン​と共に、

楽しいひと時をお過ごし頂ければ幸いです。

                                

Chef

天谷 彰吾

Shogo Amatani

1982年京都市生まれ

2003年

リストランテカノビアーノにてキャリアをスタート

2012年本場の料理を学ぶためにイタリアへ渡る。

All'enoteca(ピエモンテ、ミシュラン一つ星)

Enrico Bartolini(ミラノ、ミシュラン三つ星)

Cappun Magru(リグーリア、郷土料理)

などそれぞれの部門シェフを勤める。

2018年11月、自身がオーナーシェフとしてイタリアンレストラン

Germoglioをオープン。

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